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秋の気配

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東北の夏は短いはずなのに、今年は本当にいつまで夏が続くのか?と思うくらい暑い日が続きました。でもやっと吹く風に秋を感じられるようになった今日この頃です。大好きなナスがおいしい季節ですね。

今年の夏、庭の一角にナスとピーマンを植えました。
ナスは、タブーである連作をしてしまったので、今年は数個しか生りませんでした。この味噌炒めのナスは、実家から送ってもらった大ぶりのものです。みずみずしくておいしかった~。ピーマンは、いまだに次々と実を付けているので、庭から大量にもいできて入れました。青椒肉絲にも入れたのに、まだまだあります。どうしよう・・・。ピーマンのレシピってあんまりピンとくるのがないんだよなぁ・・・。
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by ponta-sugar | 2007-09-25 23:49 | おうちでごはん

主役?

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昨日、姪っ子の結婚式に行ってきました。
人数の関係で、参列するのは一家に一人ということで、本当は私は招かれていなかったのですが、娘が花束贈呈に抜擢され、付き添いでついていくことになりました。
私はカメラマンとお酌で忙しく動き回り、娘も一生懸命お酌して愛想を振りまいていました。メインの花束贈呈もバッチリ。まるで自分が主役かのようでした(笑)
無事に任務を終えて、安心した笑顔のところをパチリ。一番右が娘です。
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by ponta-sugar | 2007-09-17 22:46 | ひと

鮭のホイルチーズ焼き

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日中は暑いけれど、朝晩はだいぶ涼しくなってきました。
スーパーにも秋鮭が出回るようになって、油のノリもGOOD!そこで今夜作ったのがこちら。秋鮭にトマトとしめじ、チーズを乗せてホイルに包んでフライパンで蒸し焼きにします。とろとろのチーズと甘くなったトマトの酸味がたまらない一品です。
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by ponta-sugar | 2007-09-12 23:58 | おうちでごはん

最近ハマっている料理

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ここのところ、連日登場しているお気に入り料理がコチラ。
「こうちゃんの簡単料理レシピ」のこうちゃんのレシピが、区の図書館でパラパラ読んでいた何かの雑誌に特集で載っていて、「うまそう」と思わず携帯カメラでレシピを盗み撮り・・・。いいのかな。ごめんなさい。
で、これがうまいんだわ、ほんと(笑)料理の名前は忘れちゃったけど、じゃがいもの甘辛炒めっていう感じかな。にんにくバター醤油味だから、うまいはずだよね。
家族からのリクエストが多く、もう3回も作りました。職場の人にも教えて好評でした。お酒のおつまみにもピッタリです。
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by ponta-sugar | 2007-09-09 23:20 | おうちでごはん


ていねいに暮らしたい


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